很隨心的咖啡芝士凍餅

因為男友生日，所以特地做芝士凍餅給他做禮物。純粹因為自己喜歡喝咖啡，所以才做咖啡口味！嘿嘿嘿...材料多少都是大概地加進去...淡忌廉跟忌廉芝士都是整盒加進去的...咖啡跟糖麻...也是大概...要自己邊做邊試味才知道對不對味丫！隨心囉！因為想第二天要給他的時候還是新鮮的，所以我都半夜才動手做丫！給男友那份的杯子其實不大，還可以多做一盒。就隨便用一個保鮮盒盛起來就算嚕。我男友吃後覺得太甜。反而我媽卻很喜歡吃！

特地買了m&m來砌字。砌出來歪歪的，好醜！

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<<食譜>>

材料:
Oreo餅乾一包
牛油 40g
咖啡粉 20g
忌廉芝士一盒 大約250g
淡忌廉一盒 220g
魚膠粉 2荼匙
水 2湯匙
糖 60g

1) 牛油用熱水座溶備用。
2) 先將Oreo餅乾的奶油餡料拿掉，把餅乾放入密實袋內再壓醉，之後再加入溶了的牛油拌勻。再倒入模或容器內，放入冰箱中冷凍硬備用。
3) 把糖及咖啡粉倒入忌廉芝士，用打蛋器打至糖浴解。
4) 另外把淡忌廉打5分鐘打至軟滑。
5) 魚膠粉加2湯匙水，再用熱水座溶時邊攪拌，溶解之後加入之前芝士餡及淡忌廉，再拌勻。
6) 最後倒入變硬了的餅底上，再放冰箱中冷凍至凝固後即可食用。



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