滑蛋雞肉烏冬

不用上班沒事做，弟弟又在家，兩姊弟也不想頹吃即食麵，那我只好翻翻冰箱看看有什麼可以煮了。又剛好有材料，就煮滑蛋雞肉烏冬啦=P。半小時就做好，很易做。

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<<食譜>>

材料(2人份):
雞蛋 4隻
烏冬 2包
已醃好的雞腿肉 1隻
蒜頭 2粒
洋蔥 1/4~ 1/2個
生粉 半茶匙
鹽 少許
糖 少許
雞粉 少許

1)先用水煮烏冬，加少許鹽進去調味，之後用冷水過冷河，備用。
2)再將蒜頭切粒，洋蔥切絲，細火加油略炒香。
3)加入雞肉進鍋內，再加少許鹽調味，略炒。再加半碗水之後蓋上蓋子焗一分鐘。
4)同時用半茶匙生粉加少數糖、鹽及雞粉，再加1/2碗水拌勻做獻汁，之後再倒進鍋內。
5)待獻汁煮透了就再加入打好了的雞蛋，略拌幾下即可倒在備用的烏冬上。
6)喜歡吃蔥粒的話，再加一點上去即完成，好看又好吃。

再加一杯母親大人煮的冰凍木瓜雪耳糖水，消暑良品。